Kefir ❖ Vulvodinia.info

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Gio 25 Nov 2010, 09:59

kefir cosa è?

Il kefir è un latte fermentato simile allo yogurt ed il kefir tradizionale viene preparato utilizzando latte fresco (di pecora, capra o mucca) con i fermenti o granuli di kefir stesso.

E' ricco di minerali e vitamine come calcio, magnesio, fosforo, zinco, vitamine B9 (acido folico), B12 (cobalamina), B1 e vitamina K.

La parola kefir deriva dall'armeno e significa benessere.
Esistono due tipi di kefir:
kefir latte (granelli bianchi che ricordano piccoli fiorelllini del cavolfiore);
kefir di frutta (piccoli grani trasparenti che fermentano in acqua zuccherata).

A cosa può servire il kefir:

I benefici del kefir sono diversi tra cui favorisce l'equilibrio della flora batterica intestinale, stimola le proteine digestive, l’appetito e la peristalsi, promuove la salivazione e la secrezione degli enzimi da parte di stomaco e pancreas stimolando la digestione degli altri cibi.

Il Kefir sembra anche aiutare a diminuire la quantità di colesterolo nel sangue, stimolare la produzione di anticorpi dell'intestino e migliorare le difese immunitarie.

http://www.inerboristeria.com/kefir.html

Gio 25 Nov 2010, 10:49

quella del colesterolo non la sapevo, bene! Kefir ❖ Vulvodinia.info 48286

Gio 25 Nov 2010, 11:20

http://kefir.ilbello.com/confronto.php

in questo link c'è scritto la flora batterica che contiene il kefir e quella che contiene yogurt e i vari abc yomo, ecc. ecc.
come si vede il kefir ha una miriade di bellissime e utilissime cose Kefir ❖ Vulvodinia.info 771525